Es primavera, el momento de comer habas
Son unas legumbres que han sido el alimento básico de las personas y los animales durante siglos. El refrán En todas partes cuecen habas hace alusión a que han sido un alimento muy común hasta hace bien poco. Son uno de los alimentos vegetales más ricos en proteínas y fibra,…
Bebida de avena
Hoy os proponemos una sencilla receta para preparar la bebida de avena en casa. Es más digestible que los licuados de avena cruda que se comercializan como bebida de avena. Además está enriquecida por los minerales que aporta el alga y equilibrada en la relación sodio/potasio gracias a la sal…
Cáncer infantil y medio ambiente
Cada año se diagnostican más de mil nuevos casos de cáncer infantil en España, según informa el Registro Nacional de Tumores Infantiles, sin incluir los que aparecen durante la adolescencia. A pesar de los avances tanto en el diagnóstico precoz, como en los tratamientos y de que la supervivencia haya…
Y si no tomo leche, ¿qué desayuno?
Esta pregunta es cada vez más frecuente en los ámbitos nutricionales ya que los efectos adversos de la leche son cada vez más conocidos y comprobados. Existen muchas alternativas saludables como explicamos a continuación. Algunas corrientes nutricionales afirman que es saludable desayunar zumos y/o batidos de frutas. En nuestro caso no…
Actitud, conciencia y salud
Un estilo de vida saludable está determinado en gran medida por nuestros hábitos alimenticios, la práctica constante de una actividad física moderada y la capacidad para manejar el estrés y las dificultades que surgen cada día. A continuación te ofrezco cinco claves sencillas para mejorar el nivel de satisfacción en…
Los diferentes tipos de té
Todos los tés comerciales derivan de la misma planta, Camelia sinensis y sufren diferentes tipos de procesamiento lo que les da propiedades y sabores diferentes. Vamos a describir los cuatro tipos de tés más recomendables desde el punto de vista del equilibrio nutricional. Té de tres años: bancha y kukicha Té bancha …
El tacón de los zapatos
Descubre porqué el diseño del zapato tradicional lleva un ligero tacón. No es aleatorio, la salud de la espalda mejora con un buen calzado.
Mijo en salsa verde
Hoy os presentamos otra forma de consumir el mijo, mucho menos conocido que el arroz pero muy interesante desde el punto de vista nutricional. Es ideal para fortalecer las uñas y el cabello. Vale la pena incluirlo en nuestros menús. Ingredientes: Dos boles de mijo Un bol de zanahorias cortadas…
Estás a tiempo de dejar de fumar
Un argumento más para ayudar a aquellos que "no pueden dejar el tabaco". Su efecto oxidante es tan potente que acelera el envejecimiento y consecuentemente adelanta la muerte.
Cuscús con verduras
Hoy os proponemos un plato muy ligero y apetitoso con un sabor dulce no azucarado, que puede ayudar a controlar la ansiedad por la comida. Ingredientes: Dos tazas de cuscús integral Tres tazas de zumo de zanahoria Media cucharadita de sal marina Una pizca de nuez moscada Dos ramitas de…
