Mijo en salsa verde
Hoy os presentamos otra forma de consumir el mijo, mucho menos conocido que el arroz pero muy interesante desde el punto de vista nutricional. Es ideal para fortalecer las uñas y el cabello. Vale la pena incluirlo en nuestros menús. Ingredientes: Dos boles de mijo Un bol de zanahorias cortadas…
Cuscús con verduras
Hoy os proponemos un plato muy ligero y apetitoso con un sabor dulce no azucarado, que puede ayudar a controlar la ansiedad por la comida. Ingredientes: Dos tazas de cuscús integral Tres tazas de zumo de zanahoria Media cucharadita de sal marina Una pizca de nuez moscada Dos ramitas de…
Crema de arroz y mijo
Hoy os proponemos una alternativa al desayuno tradicional que tiene como ventaja evitar el bajón de media mañana, además de favorecer la concentración mental y el aumento de la resistencia. Tómalo masticando concienzudamente cada bocado y siente como te energetizas. Ingredientes: Un bol de arroz integral Un bol de mijo…
Arroz con maíz dulce
Hoy os proponemos una receta sencilla para ir experimentando con los cereales como alternativa a los menús tipo "lechuga y pechuga". ¡Buen apetito! Ingredientes: 250 gramos de cebollas Un bol de aceitunas negras Una cucharada sopera de perejil picado Dos boles de arroz integral redondo 15 centímetros de alga kombu…
Crema de arroz
La crema de arroz es una de las formas menos conocidas de consumir este precioso alimento. Se puede tomar como desayuno, en etapas de convalecencia, cuando hay debilidad digestiva, etc. Descubre lo deliciosa que está en el paladar. Ingredientes: Un bol de arroz integral Sal marina Una tira de alga…
Sopa de guisantes y apio
Hoy compartimos una receta de un potaje que además de sabroso es muy ligero, tanto que muchas personas contemplan los guisantes como verdura cuando en realidad son legumbres. Ingredientes: Un bol de apio en dados Un puerro Un bol de guisantes Una tira de alga kombu Dos cucharadas de miso de…
Lentejas con nueces
Hoy compartimos una sencilla receta en la que utilizamos las nueces como aporte de grasas saludables en sustitución del aceite, con las ventajas nutricionales que esto implica. Ingredientes: Una cebolla Un cuarto de bol de cebolla fresca picada Un bol de lentejas marrones 10 centímetros de alga kombu real Medio…
Espirales de trigo con seitán
Hoy os ofrecemos una forma de tomar hidratos de carbono combinados con proteínas vegetales de alta calidad. Una forma de preservar la salud y de frenar el calentamiento global. ¡Qué aproveche! Ingredientes: 600 gramos de cebolla Dos ramas de apio Un bol y medio de caldo de verduras 200 gramos…
Croquetas de mijo
Hoy os presentamos una sencilla receta ideal para mejorar el aspecto de la piel las uñas y el cabello, además de ayudar a regular los niveles de glucosa sanguíneos. ¡Atreveos con ella! Ingredientes: Un bol de mijo Dos cebollas medianas Una cucharada sopera de aceite de sésamo Sal marina Una…
Bolas de arroz inflado al caramelo
Hoy vamos a preparar un postre que además de sencillo de hacer, es sabroso y fácil de transportar. Nuestro lema: sin leche, ni azúcar, ni horno. Ingredientes: Un bol de avellanas peladas Medio bol de pasas sultanas 10 tortitas de arroz con sal Una cucharadita de vainilla Una pizca de…
